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Concept

北海道は特別な場所です。
その厳しくも豊かな自然と風土、稀なる歴史や文化、そして、その中から産み出される美味なる食材。
〝HOKKAIDO CUISINE KAMUY〟は北海道の全てを余すところなく体感できるレストランです。
雄大な自然から産み出される食材に向き合うのは、世界最高の料理と言われるフランス料理の叡智と技術。
北海道の自然とフレンチの人の技との共演を是非お楽しみ下さい。
さらには、北海道の新たな魅力として登場し、今や世界中から高い評価を受けているクラフトマンシップ、北海道ワインも幅広くご用意しております。
雄大な北海道の大地を感じるマリアージュをお楽しみ下さい。
店名である〝KAMUY〟はアイヌ語で『神』を意味する言葉です。
全てのものに『神』が宿るとしたアイヌの教えには、現代人が忘れかけている自然への畏怖と感謝が込められています。
それらの全てが北海道という大地であり、北海道という概念です。
是非、ご堪能ください。

News

2022.6.13

日頃からHOKKAIDO CUISINE KAMUYをご利用いただき、ありがとうございます。

6月18日は終日店内貸し切りイベントのため誠に勝手ながらランチ・ディナー営業はcloseさせて頂きます。

当日ご来店を予定されていたお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解のほどお願い申し上げます。

2022.3.22

日頃からHOKKAIDO CUISINE KAMUYをご利用いただき、ありがとうございます。

まん延防止重点措置の解除を受け、3月22日より営業時間を変更いたします。

●朝食 7:00 - 10:00(L.O.9:30)
●ランチ 11:30 - 15:00(L.O.14:00)
●ディナー 17:30 - 23:00
(コースL.O.21:00 / アラカルト・ドリンクL.O.22:00)

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

2022.2.1

日頃からHOKKAIDO CUISINE KAMUYをご利用いただき、ありがとうございます。

まん延防止重点措置の実施を受け、2月1日より当面の間、営業時間を変更いたします。

●朝食 7:00 - 10:00(L.O.9:30)
●ランチ 11:30 - 15:00(L.O.14:00)
●ディナー 17:30 - 21:00
(コースL.O.19:30 / アラカルト・ドリンクL.O.20:00)

また、酒類のご提供を再開させていただきます。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

Access

HOKKAIDO CUISINE KAMUY

北海道札幌市中央区大通西1-12
ザ ロイヤルパーク キャンバス 札幌大通公園 1F
地下鉄大通駅24番出入口すぐそば
JR札幌駅より徒歩約15分
TEL 011-212-1361 /
FAX 011-212-1371
[座席数] 67席 (個室1室 / 8席含)
[営業時間]
朝食
7:00 - 10:00(L.O.9:30)
ランチ
11:30 - 15:00(L.O.14:00)
ディナー
17:30 - 23:00
(コースL.O.21:00 / アラカルト・ドリンクL.O.22:00)
※イベントやご予約状況等により、時間変更がある場合がございます。
詳しくは直接レストランへお問い合わせ下さい。