札幌 ROOFTOP JINGISUKAN｜さっぽろテレビ塔を望む屋上ジンギスカン・ビアガーデン

Information

1. ご利用は前日20時までの完全予約制になります。
   当日のご予約は出来ませんので予めご了承ください。
   ご予約人数が10名を超える場合は電話にてお問合せください。
   ※ご予約の変更、キャンセルに関しましても前日の20時が締切となります。
   ※席のみ予約は承っておりません。
2. 悪天候の場合は営業を休止させていただく場合がございます。
   当日11時までに休止のご連絡を差し上げます。
3. 当日の肉、野菜の追加は承っておりません。
   必要がございましたら事前にお申し付けください。
   ※BARメニューは当日注文可能です。
4. 鍋の交換は対応しておりません。
5. ラストオーダーの際は、スタッフがお声がけさせていただきます。
6. お支払いは、ルーフトップにて先払い清算をお願いいたします。
   （現金・カード・電子マネー・QRコード）
7. お飲み物はBARにてご注文お願いします。
   グラス交換制にご協力お願いします。

ジンギスカンの美味しい食べ方

1. まずは焦げ付き防止のために鉄鍋全体に脂（ラード）を塗ります。
2. 次にお肉を鍋のてっぺんに乗せ、焼いていきます。
   ※豚肉と鶏肉はよく火を通してください。
3. 火加減を中火にし、野菜を鍋の縁にセットしていきます。
4. 羊肉は焼きすぎると硬くなりやすいので、ほんのり火が通ったタイミングが食べ頃です！
   ※ご飯はセルフサービスにてお取りください。