札幌 ROOFTOP JINGISUKAN｜さっぽろテレビ塔を望む屋上ジンギスカン・ビアガーデン

Information

1. ご予約は前日20時までとなります。
   当日は『スタンダードコース/￥7,000』10名様限定でご用意しております。
   事前の予約をお願いいたします。
   ※ご予約人数が10名を超える場合は電話にてお問合せください。
   ※ご予約の変更、キャンセルに関しましても、前日の20時が締切となります。
   ※席のみ予約は承っておりません。
2. 悪天候の場合は営業を休止させていただく場合がございます。
   当日11時までに休止のご連絡を差し上げます。
3. 当日の肉、野菜の追加は承っておりません。
   必要がございましたら事前にお申し付けください。
   ※BARメニューは当日注文可能です。
4. 鍋の交換は対応しておりません。
5. ラストオーダーの際は、スタッフがお声がけさせていただきます。
6. お支払いは、ルーフトップにて先払い清算をお願いいたします。
   （現金・カード・電子マネー・QRコード）
7. お飲み物はBARにてご注文をお願いいたします。
   グラス交換制にご協力お願いいたします。

ジンギスカンの美味しい食べ方

1. まずは焦げ付き防止のために鉄鍋全体に脂（ラード）を塗ります。
2. 次にお肉を鍋のてっぺんに乗せ、焼いていきます。
   ※豚肉と鶏肉はよく火を通してください。
3. 火加減を中火にし、野菜を鍋の縁にセットしていきます。
4. 羊肉は焼きすぎると硬くなりやすいので、ほんのり火が通ったタイミングが食べ頃です！
   ※ご飯はセルフサービスにてお取りください。